目前日期文章:200701 (12)

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2006年的夏天,咕咕霍夫推出了”土鳳梨酥”, 受到許多消費者的喜愛,
我們特別整理了手邊的一些資料, 要將咕咕霍夫土鳳梨酥的成長記事分享給大家!!

一波三折的萌芽期

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今天Q毛灰髮先生第一次碰到我就告訴我:
你們家的"ㄌㄛˇㄌㄝˊ"(台語蝸牛的意思)麵包,
為什麼有時候三點出爐,有時候卻是六點才會出爐? 害我很不容易買到。
第二次碰到我又問我糙米吐司也不好買還一直強調是28元的那一個,
因為她媽媽就愛吃;只能對他抱歉,因為每天產量不一樣,

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我們的丹麥新產品經過一段時間的蘊釀總算順利推出,
這次希望陳列方式能有所改變,好不容易找了底盤,挪出了位置,
覺得容易的事反而變成最困難的事;


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質樸‧自然‧土鳳梨酥


在物質充裕的現在,有兩個極端的方向
一個是追求完全的精緻

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冬天了冷風來襲,吹醒了園裡低頭熟睡的草莓,微酸微甜的香味,
喚醒了人們舌尖的味蕾,蠢蠢欲動般的追尋這浪漫甜美的滋味。

每年11月至隔年的4月是台灣草莓的盛產季節,
以有”草莓王國”之稱的大湖草莓栽種的草莓,肉質細膩、酸甜適中,

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之前介紹了好幾款的丹麥麵包,造型上都較為樸實,

#百葉蘋果 $30

有的內斂型的像是杏仁丹麥與叉燒丹麥,需要切開才會看到內餡,

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丹麥麵包除了甜的口味之外,鹹的也是另一個不同的選擇,
經我們的查訪發現,許多上班族的顧客比較偏好鹹口味的麵包,
#火腿丹麥 $30

經過訪問得知,鹹的口味有時可以當做正餐來享用,而甜的比較屬於甜點類的。

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在大家開心的迎接2007來臨的同時,咕咕霍夫也推出了一系列的丹麥新品。
丹麥麵包的多層次口感,不論是搭配水果或是起司都能夠展現出不同的風味

#焦糖杏仁丹麥 $28

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1997年8月 成立第一家門市-漢口店
2000年4月 成立第二家門市-美村店
2001年3月 成立線上購物網站
2005年9月 成立第三家門市-逢甲店
2006年7月 由台灣麵包比賽冠軍吳寶春大師推出多種新款麵包 ,獲熱烈反應

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「咕咕霍夫」是中歐的一種點心名稱,
藉由這個詼諧的名稱,我們不斷推出多種點心,
讓顧客能嘗試到多種美食,也同時傳達「用心」的做事態度,
用心專注在自己的領域,累積專業深度,普獲顧客認同。

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全麥葡萄麵包:
以天然葡萄種轉成全麥種,經過約一星期的培育,香醇健康的原味。
銀 月 酥:
油酥油皮包入芋泥或奶香餡裡面,還有麻糬在中間,傳統美食再創新。
加拿大紅春麥土司:

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逢甲烘焙門市:青海路二段240-1號(上石路口) 04-24515241
漢口烘焙門市:漢口路二段128號(寧夏路口) 04-23124798
美村烘焙門市:美村路一段68號(近中港路) 04-23297329
中友百貨專櫃:三民路3段167號之1(中友百貨C棟地下三樓)
網 址:http://www.gcake.com.tw

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