這陣子台中的天氣真冷,如果能吃到熱呼呼的麵包那可真是享受所以公司特別將新品"紅豆牛奶起司"麵包及"乳香胚芽太陽餅"直接於美村店的騎樓做現烤銷售

剛開始大家對於要配帶麥克風招呼客人都覺得害羞不習慣,不過在經理及店長的帶領下,大家還是突破了自我的限制,不再害羞,將剛烤好熱熱的麵包一個個的賣出囉,第一天短短2小時就創下了250個的佳績喔!

 

   

**紅豆牛奶起司麵包:得仔細計算發酵時間,視氣溫最終發酵約1小時,擦上蛋液,進爐上火160度、下火200度,烤焙時間18分鐘,準時下午3:30出爐,出爐須馬上移出模型,以免變型。
**乳香胚芽太陽餅:進爐上火200度、下火200度,烤焙時間12分鐘,表面需烤出金黃色。

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