中友寒假學習營 @ 咕咕霍夫-烘焙美味

熱情的邀請!!中友寒假學習營
日前中友百貨邀請我們參加他們2007年2月2日主辦的"中友寒假學習營"的活動
參加的對象是小朋友，這讓我們想了很久，
要帶哪一種的活動可以符合我們公司的性質而且小朋友會有興趣呢?
總經理說:不然教小朋友們製作我的熱銷商品"土鳳梨酥"吧!!
因為鳳梨酥的製作方式比較簡單，
而且使用的材料都可以現場製作而不太需要大型的機具
所以決定了!!2月2日到中友百貨教小朋友做鳳梨酥。

動手做鳳梨酥了!
這天的活動大約是晚上的七點，在中友百貨的B棟5樓，我們約6點半到達，
現場已經有許多的工作人員及家長與小朋友都迫不及待的等著今天的活動了，
距離活動開始的時間慢慢的接近，家長們紛紛帶著小朋友們入座，
看著西點師傅們開始著手準備今天需要的各項材料，
並且一一的發給参與活動的小朋友與家長
首先一開始由總經理先暖暖場，
大略的說明我們從一開始製作鳳梨酥的起因與製作中所發生的一些趣事，
接下來就進入活動主題啦!!我們從一開始的削鳳梨講解，

看師傅熟練且迅速的將鳳梨的皮削掉，在來就是講解煮餡的過程，
其中許多家長們都聚精會神的聽著總經理仔細的說明，而且還會提出發問呢!!
在講解完內餡的製作過程之後
就是動手的時間了!!首先做的是酥皮的部分，先將材料包中奶油與糖粉找出來!
並且到在一起，努力的將兩者混合在一起，
因為糖粉與低筋麵粉都是白色的所以不太容易分辨，
總經理還開玩笑的說"可以嚐一嚐，若是甜的就是糖粉了!"
還真的友小朋友拿起來嚐一嚐呢。
只見許多小朋友們因為第一次動手製作，顯得格外的小心翼翼的，

一直不斷問著工作人員"這樣對嗎?"是這樣嗎?"深怕自己一個不小心弄錯的步驟
完成之後接著師傅就將蛋黃加進去，並且在努力的混合，
就這樣師傅慢慢的一個步驟一個步驟慢慢告訴大家，
每一個人都非常認真仔細的聽著師傅的講解，還有媽媽認真的製作筆記呢!
就怕漏了一個步驟，就無法只做出屬於咕咕霍夫土鳳梨酥的美味了!
酥皮製作完成後，接下來的重頭戲就是將內餡包進去皮裡面，
師傅說要將皮與餡等份分成10份，這對小朋友來說可件困難的事呢!
看著他們拿著刮板仔細的切著，切呀切的，不是多一塊就是少一塊，
不少小朋友切完後又揉掉重切，看著他們專注的神情，

儼然像是一位專業的烘焙師傅呢!就這樣，
陸陸續續的每一個人完成了屬於自己的咕咕霍夫土鳳梨酥，
看著每一位大人小孩都玩的不亦樂乎呢!

ㄟ～ㄟ～ㄟ先別走呀！
結束完活動每一個人的手上都有一盒（１０入）的尚未烘烤過的土鳳梨酥和結業證書，
此外!我們也特別準備了一人一的小禮物，讓大家能夠品嘗由咕咕霍夫烘烤出來的土鳳梨酥，
由總經理一一的頒贈結業證書與小禮物給參加的每一位小朋友。