咕咕霍夫-烘焙美味

    門市人員對食品介紹的技巧有很大的困惑，為何介紹了半天，客人就是不心動？明明自己對產品的內容成分及製作方式非常了解，產品也真的不錯，可是在向顧客解說完後，就是不能成交，有時試吃之後客人也覺得好吃…..但是「下一次再考慮…..」為何？為何？？為何？？？
    ㄏㄏㄏ，產品吃起來的感受，帶領客人如何品嚐美食體驗美食帶來的幸福感受，或許是促成成交的關鍵之一吧！
Mr.Moon來跟網友們分享一下我10多年的經驗，以公司的”土鳳梨酥”來說吧~ 有別於一般市售鳳梨酥，土鳳梨酥的口味帶酸甜，不會有過甜過膩的現象。適合各種茶飲的搭配(我比較偏好熱綠茶，因為熱的綠茶搭配土鳳梨酥食用，可以突顯鳳梨酥內餡的特殊口味，而不會影響彼此)。
放個音樂，沖一壺綠茶，再來二三片土鳳梨酥做搭配，不但放鬆心情，也能得到享受美食的滿足感。
    另外!為了堅持口味的天然甘美，師傅從挑選新鮮的土鳳梨就要開始用心，季節不一樣，土鳳梨的酸甜度就不一樣，要視狀況調整成最佳風味(所以餡料由師傅自行生產而非代工，也就沒有所謂用冬瓜餡替代鳳梨餡的問題，更不用擔心是否添加防腐劑。)