咕咕霍夫-烘焙美味

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最近天氣多變化，總是忽冷忽熱的
不過這也表示春天的腳步越來越近啦
今天就來介紹一款適合在春暖花開的季節享用的「芙蓉」
逆看看…她本人是不是長得清新脫俗、美得內外兼具、令人不禁想一親芳澤呢?

即日起到4月底購買人氣蛋糕組合就送價值150元的戚風蛋糕
或是購買低溫冷藏商品可享99元加購價

公司最近推出一款很童趣的鬼臉麵包，好像電影「驚聲尖笑」的鬼呢！

這款麵包的麵糰加入珍珠糖及些許巧克力、葡萄乾，

觸碰時好像比一般的麵包硬，但吃的時候卻頗讓人意外，

紮實不硬的口感，讓人有種越嚼越香的感受，

是一款讓人會「ㄕㄨㄚˋ 嘴」（閩南語）的麵包。

從事烘焙產業的緣故
對於食物這件事情有種習慣性的"鑑賞"

報導說早餐要吃得像皇帝,中餐吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐
每天早上都要為了選擇早餐而傷腦筋

    多年來屹立不搖、不能不介紹的麵包---需要長時間、分階段的培養菌種，並有一定的環境條件限制，同事們以長跑接力的方式一代一代傳承下來。

    這是本店天然酵母麵包中耆老級的產品，陪伴著咕咕霍夫成長，久久試吃一次，麵包香、麥香、全麥纖維，每每都有相同的驚奇。

    一樣的行徑、一樣的裝扮，哲學家般的參透人生，卻又努力忠實用自己的方式，詮釋食材原來該有的豐厚。

背景的泡泡是葡萄種培育過程中，菌種力量的充分展現。

    這是個值得等待的麵包！


那天跟廠商的總經理談到人才留用信任的問題，提及我們這類組織很多事都得親力親為，包括內部運作的關鍵、知識能力等，都需要掌握到一定程度；焦糖腰果麵包就是在這樣的情況下所開發出來的產品；其柔軟而不單調、夠味而不浮誇。

許多顧客總是熱愛於逢甲店開始他們新的ㄧ天。
營養美味的濃湯，
現做的新鮮三明治、沙拉以及現場研磨的香濃咖啡......

我們最近特別研究希望大幅提升吐司的柔軟度，讓老化的時間可以再延緩，

結果令人滿意，隔天試吃產品，結果維持了相當好的柔軟度，
有些愛護我們的顧客反應希望能夠讓外表白一點，比較不用再剝掉外皮，
一般的顧客喜歡的吐司麵包好像是皮薄又白還要夠軟，

質樸‧自然‧土鳳梨酥

在物質充裕的現在，有兩個極端的方向
一個是追求完全的精緻

冬天了冷風來襲，吹醒了園裡低頭熟睡的草莓，微酸微甜的香味，
喚醒了人們舌尖的味蕾，蠢蠢欲動般的追尋這浪漫甜美的滋味。

每年11月至隔年的4月是台灣草莓的盛產季節，
以有”草莓王國”之稱的大湖草莓栽種的草莓，肉質細膩、酸甜適中，

之前介紹了好幾款的丹麥麵包，造型上都較為樸實，

#百葉蘋果 $30

有的內斂型的像是杏仁丹麥與叉燒丹麥，需要切開才會看到內餡，

丹麥麵包除了甜的口味之外，鹹的也是另一個不同的選擇，
經我們的查訪發現，許多上班族的顧客比較偏好鹹口味的麵包，
#火腿丹麥 $30

經過訪問得知，鹹的口味有時可以當做正餐來享用，而甜的比較屬於甜點類的。

在大家開心的迎接2007來臨的同時，咕咕霍夫也推出了一系列的丹麥新品。
丹麥麵包的多層次口感，不論是搭配水果或是起司都能夠展現出不同的風味

#焦糖杏仁丹麥 $28