咕咕霍夫-烘焙美味

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最近天氣多變化，總是忽冷忽熱的
不過這也表示春天的腳步越來越近啦
今天就來介紹一款適合在春暖花開的季節享用的「芙蓉」

即日起到4月底購買人氣蛋糕組合就送價值150元的戚風蛋糕
或是購買低溫冷藏商品可享99元加購價

就快過年了，門市禮盒銷售強強滾，公司行號趕在過年前送禮；
家裏大人忙著張邏過年應景零嘴及拜訪親朋好友的伴手禮，
所以一進到各門市就可聞到濃濃忙碌年味。
公司伴手禮四大天王因為好吃又有特色，加上不含各式添加物，
所以很受顧客青睞， 只見負責宅配工作的美村門市， 每天送出一箱箱的產品，
戲稱自己就快變成打包歐巴桑～不不不，是打包美少女戰士，加油！
打包美少女不是浪得虛名，接訂單、產品介紹 、現烤麵包也都是樣樣兼顧哦！


















延申閱讀：大台灣旅遊網系列報導
咕咕霍夫新年搶手禮土鳳梨酥、牛軋糖、天然薄餅禮盒　請早預約!
土鳳梨做的土鳳梨酥　過年當紅伴手禮
不一樣的太陽餅　胚芽奶油清香無比

從事烘焙產業的緣故
對於食物這件事情有種習慣性的"鑑賞"
報導說早餐要吃得像皇帝,中餐吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐
每天早上都要為了選擇早餐而傷腦筋
因為不想吃連鎖體系那種現成硬硬的蛋餅
  

以及粉泡出來的豆漿　　　　　　　　　　　　　連鎖店--現成的、乾乾的、扁扁的、硬硬的蛋餅
加很多"東西"的吐司所做出來的三角形三明治
最好吃最營養的還是媽媽煮的早餐
不然都要穿梭大街小巷尋找美食蹤跡
  
前一陣子好不容易發現了一家包子店　　　　　　 傳統店--現做的、軟軟的、有毛細孔的蛋餅
品質不錯價格也合理
可能較缺乏經營的概念
沒多久原址換成了髮廊
可惜!!
豆漿和咖啡要現磨現煮
滷肉飯牛肉湯不要人工香精
白飯要熟透香Q
蔬菜水果要乾淨健康
居住要和大自然融合
生活再怎麼差
不一定要貴
都要善待自己
這是個反璞歸真的年代

    多年來屹立不搖、不能不介紹的麵包---需要長時間、分階段的培養菌種，並有一定的環境條件限制，同事們以長跑接力的方式一代一代傳承下來。
    這是本店天然酵母麵包中耆老級的產品，陪伴著咕咕霍夫成長，久久試吃一次，麵包香、麥香、全麥纖維，每每都有相同的驚奇。

    一樣的行徑、一樣的裝扮，哲學家般的參透人生，卻又努力忠實用自己的方式，詮釋食材原來該有的豐厚。

背景的泡泡是葡萄種培育過程中，菌種力量的充分展現。

 

在全省OK便利商店看得到
全省可預購提貨…
公司的觸角越來越廣了，希望能服務更多的顧客！

許多顧客總是熱愛於逢甲店開始他們新的ㄧ天。
營養美味的濃湯，
現做的新鮮三明治、沙拉以及現場研磨的香濃咖啡......
公司細心的為顧客準備了二種咖啡豆，
雖然增加了操作的複雜度，
但讓顧客能享用到最適合自己的滋味，也就值得了
這二款咖啡豆可是特別請咖啡豆的廠商經過反覆試驗精選而出
●如果喜歡渾厚濃郁咖啡味~請挑選我識濃郁咖啡豆
    入口明顯的甘醇與厚實，完整表現出咖啡烘焙的深度，
且富含果酸、糖份、具有紮實感明亮的甘，是此豆深度烘焙的展現。
●如果偏好柔順香醇多層次口感~請挑選我識香醇咖啡豆
   100%Arabica的咖啡豆，口味柔順，
   呈現出咖啡中巧克力香和最深的甜味。
除了咖啡好喝之外，更附送熱騰騰的切片麵包，讓你一整天元氣滿滿~

我們最近特別研究希望大幅提升吐司的柔軟度，讓老化的時間可以再延緩，

結果令人滿意，隔天試吃產品，結果維持了相當好的柔軟度，
有些愛護我們的顧客反應希望能夠讓外表白一點，比較不用再剝掉外皮，
一般的顧客喜歡的吐司麵包好像是皮薄又白還要夠軟，
楓糖可鬆也常有顧客特別要求顏色白一些；事實上以原物料來看，
糖以及牛奶(或奶粉)對麵包的著色有一定的影響，
表面著色(褐色)後和內部的組織一起創造出麥香風味，
著色的表皮對麵包內的水分有封鎖的作用，這是麵包之所以誘人的重要原因；
走進麵包店也才有滿滿的麵包味，麵包若是著色不夠，其容易塌陷不夠方正，
除了影響美觀之外，也容易有烤焙不足的問題。