從事烘焙產業的緣故 以及粉泡出來的豆漿 連鎖店--現成的、乾乾的、扁扁的、硬硬的蛋餅
對於食物這件事情有種習慣性的"鑑賞"
報導說早餐要吃得像皇帝,中餐吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐
每天早上都要為了選擇早餐而傷腦筋
因為不想吃連鎖體系那種現成硬硬的蛋餅
加很多"東西"的吐司所做出來的三角形三明治
最好吃最營養的還是媽媽煮的早餐
不然都要穿梭大街小巷尋找美食蹤跡
前一陣子好不容易發現了一家包子店 傳統店--現做的、軟軟的、有毛細孔的蛋餅
品質不錯價格也合理
可能較缺乏經營的概念
沒多久原址換成了髮廊
可惜!!
豆漿和咖啡要現磨現煮
滷肉飯牛肉湯不要人工香精
白飯要熟透香Q
蔬菜水果要乾淨健康
居住要和大自然融合
生活再怎麼差
不一定要貴
都要善待自己
這是個反璞歸真的年代
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那蛋餅我喜歡 現在要找到好吃好品質的早餐 真不容易 ~ 小熊馬麻
蛋餅這一篇啊， 讓我回想起在台南吃過最~最~最~真材實料的超厚超Q超便宜的15元蛋 餅… 那是一對銀髮夫妻… 6年多的老店面(加舊址總共營業10年多)，很多人都是衝著厚Q的蛋餅 及豆米漿來買早餐的吧~ 有一個最吸引我的特色就是， 用耐熱塑膠袋裝、綁著紅色塑膠繩（頗復古）的5元豆漿(米漿)（是一 般市售杯裝的量）… 哈，即便他們已改賣為10元（比原來的量多一些）不再賣５元的了， 只要是我提醒他們「我今天有自備塑膠袋ㄛ~幫你們省起來」或「呦～ 阿姨妳今那日ㄟ烟脂金水ㄛ~」 他還是會賣我５元的… （因為5元的量剛剛好，買10元的量很多，以我的小胃總是會喝到撐＠ ＿＠） 如此一來，一天的早餐只花２０元就可以吃的很飽囉！ 有時改買包子(饅頭)+豆漿，也總共才15元！ 上班族的稱她阿姨~ 學生群的稱她阿嬤~ 我想，其中那幾位來台灣讀書的外國朋友，一定也倍感台灣南部人的 熱情， 因為他們也跟著叫 A~Ma~， 阿嬤還會教他們講台語…「搞炸（早）」「島令(豆漿)」、「哇桂(碗 粿)」^^
照片上的蛋餅店位於台中科博館旁的健行路上，不過並沒有像上面Jolin Chen 所提到的銀髮夫妻連豆漿米將都那麼好吃，雖然也是老夫妻在經 營，卻只有蛋餅的質感較好，這蛋餅應該是用麵粉加水在加入少許鹽巴拌 勻(曾在家中試過，果然接近)再打個蔥花蛋下去粘合在一起(蛋與餅的先 後順序忘記了)，其實五分鐘之內就完成了，她們也會想出偷懶的方法(老 可愛)，就事先把蛋餅先煎好放在上面架上，顧客若點蛋餅就可以直接拿 現成的，有時候會靦腆的測試我:....是不是要現煎的，我當然用力點頭 確定，他們不知道這才是關鍵；最近也調漲了30%，不過是15元變成18 元，還好；其他的產品則普通，不過已覺難得了。
吃是生活所需 有時候都要對自己好 D 一份特別營養早餐~~
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