門市人員對食品介紹的技巧有很大的困惑,為何介紹了半天,客人就是不心動?明明自己對產品的內容成分及製作方式非常了解,產品也真的不錯,可是在向顧客解說完後,就是不能成交,有時試吃之後客人也覺得好吃…..但是「下一次再考慮…..」為何?為何??為何???
    ㄏㄏㄏ,產品吃起來的感受,帶領客人如何品嚐美食體驗美食帶來的幸福感受,或許是促成成交的關鍵之一吧!
Mr.Moon來跟網友們分享一下我10多年的經驗,以公司的”土鳳梨酥”來說吧~ 有別於一般市售鳳梨酥,土鳳梨酥的口味帶酸甜,不會有過甜過膩的現象。適合各種茶飲的搭配(我比較偏好熱綠茶,因為熱的綠茶搭配土鳳梨酥食用,可以突顯鳳梨酥內餡的特殊口味,而不會影響彼此)。
放個音樂,沖一壺綠茶,再來二三片土鳳梨酥做搭配,不但放鬆心情,也能得到享受美食的滿足感。
    另外!為了堅持口味的天然甘美,師傅從挑選新鮮的土鳳梨就要開始用心,季節不一樣,土鳳梨的酸甜度就不一樣,要視狀況調整成最佳風味(所以餡料由師傅自行生產而非代工,也就沒有所謂用冬瓜餡替代鳳梨餡的問題,更不用擔心是否添加防腐劑。)

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