多年來屹立不搖、不能不介紹的麵包---需要長時間、分階段的培養菌種,並有一定的環境條件限制,同事們以長跑接力的方式一代一代傳承下來。

    這是本店天然酵母麵包中耆老級的產品,陪伴著咕咕霍夫成長,久久試吃一次,麵包香、麥香、全麥纖維,每每都有相同的驚奇。

    一樣的行徑、一樣的裝扮,哲學家般的參透人生,卻又努力忠實用自己的方式,詮釋食材原來該有的豐厚。

背景的泡泡是葡萄種培育過程中,菌種力量的充分展現。

 

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